今日のお弁当、テーマは「クリスマス・カラー」。今年はクリスマスが平日にやってくるのでせめて、ランチタイムにクリスマス気分を味わおうという企画の２日目。
今日は和食編だよ。しかし、クリスマス・イヴに和食(^^;
メインは「鶏胸肉の明太子挟み焼き」。和食系で赤色といってすぐに思い付いたのが明太子だったのだ。鶏の１枚肉に明太子を丸ごと２本挟み込んでいます。
サブは「南京の煮物」。皮目の緑がクリスマス・カラーらしい。何より冬至かぼちゃといって、この時期にかぼちゃを食べると冬の間中、病気をしないそうなのだ。クリスマスよりよほど日本人らしい風習じゃないかな。ま、冬至は前の日曜日だったのですけど。
箸休めは「ツリー仕立てのポテサラ」。
汁物は「紅白すまし汁」。クリスマスというよりおせち料理っぽい感じがします。
