今日のお弁当。テーマは「定番じゃない下町ランチ」。
ぶらりと日本の下町を歩いていてふと見かけたお店に入ってランチを頂く。けっして全国区で有名な名物料理ではないけれど土地柄がにじみ出ているようなおかずをいろいろ詰めてみようという企画の３日目。
今日は大阪の下町をぶらぶら。
ご飯ものの代わりはやっぱり粉もん！ 「うそ焼き」です。いきなりギョッとするようなネーミングで人をおちょくるのが大阪らしい。
うそ焼きは焼うどんと焼きそばのミックス。うどんの「う」とそばの「そ」でうそ焼きという洒落なのです。
おかずは「とん平焼き」。これも大阪発祥の下町料理。しかし、凄い取り合わせだ。
箸休めは「大根の甘酢漬け」。
汁物は大阪名物「肉すい」。肉うどんのうどん抜きです。
