完全に料理する気なし……
けどお腹はすく……
『缶詰』ばんざい^^;
【材料】(２人分)
－調理時間：１５分－
- スパゲティ：200～220g
- オイルサーディン：1缶
- ししとう：数本
- 大葉：1枚
- にんにく：ひとかけ
- オリーブオイル：少々
- 塩麹：18g(大匙1)：なければ濃口醤油：18g(大匙1)
- 荒挽き胡椒：適宜
【作り方】
- お湯を沸かしてパスタをパッケージの指示に従って茹でます。その間に２．以降をやります。
- にんにくは薄切りにします。ししとうは乱切りにします。オイルサーディンは身が大きければ一口大に切ります。大葉は細切りにします。
- フライパンににんにくとオリーブオイルを加えて弱火にかけ香りが立つまで炒めます。これにししとうを加えて中火にしさっと炒めます。更にオイルサーディンを加えて身を崩さないように炒めます。
- ３．に茹で上がったスパゲティと塩麹、荒挽き胡椒を加えてよく和えればできあがり。平皿に盛り付け大葉を載せます。
【一口メモ】
- 普通に美味しい。結構、荒挽き胡椒が良い仕事しています。
- オイルサーディンがなければツナ缶でもいけますよ～
