年別アーカイブ：2020年

かつて落合 博満がこんなことを言ったそうです。 「スランプなんて言葉を使って良いのは王か長嶋くらいだ。それ以外の選手が口にしても才能がないか単に怠けている言い訳をしているようにしか聞こえない」 なかな ...

お手軽居酒屋レシピです。これはとある居酒屋のメニューだったのですが、そのお店は経営難でつぶれてしまいました（なんか、商売っ気がないよなぁとか危惧はしていたのですが)。 元々このお料理は串に刺して網焼き ...

スペインにサグラダ・ファミリアという未完成の教会があります。 着工は１８８２年、明治１５年ですね。完成までにはまだまだかかると言われていたのですが、建築技法の進歩によって２０２６年には完成する見込みと ...

同じ料理でも土地土地で微妙に違ったり、独特の食べ方があったりするものです。 以前、『じゃがバター明太』という札幌名物なのか博多名物なのかよくわからない料理を作ったことがありましたが、じゃがバターのご当 ...

イントロ ご無沙汰しています。ちょっと間が空いてしまいましたが、料理の呪いを祓う「料理が好きになるブログ」の「味付けの呪いを払う」編。第４弾をお送りします。 前回はネットなどで手に入れた「レシピ通りに ...

近頃よくスーパーで『さきイカのキムチ』というのを見かけます。 が、結構良いお値段するので、例によって「じゃあ自分で作るべ」と思い立ちさきイカを求めてスーパーへ。 どうせ１００円均一のおつまみコーナーで ...

今日のお弁当。テーマは「アラカルト」。 あと２回、お弁当を食べたらまた入院。しばらくは病院食が続きます。ということで、お名残惜しみに脈絡もなく食べたいものを詰め合わせたお弁当を企画してみました。２日目 ...

数年前の話。横浜への引っ越し準備に伴う冷蔵庫空っぽ作戦の一環で作った料理です。 冷蔵庫の奥から焼きそばがひと玉出てまいりました～(--;いつのんだろ？？？ 良く分かっていないので子供に食べさせるのも憚 ...

今日のお弁当。テーマは「アラカルト」。 あと２回、お弁当を食べたらまた入院。しばらくは病院食が続きます。ということで、お名残惜しみに脈絡もなく食べたいものを詰め合わせたお弁当を企画してみました。１日目 ...

タイトルでちょっと悩んでしまった。 「味付きうずら」？　「味付けうずら」？？？　どっちがしっくり来る？　で、「味付け海苔」はあるけれど「味付き海苔」ってのはないやと思い至り、このタイトルになった次第。 ...