年別アーカイブ：2020年

今日のお弁当。テーマは「定番じゃない下町ランチ」。 ぶらりと日本の下町を歩いていてふと見かけたお店に入ってランチを頂く。けっして全国区で有名な名物料理ではないけれど土地柄がにじみ出ているようなおかずを ...

ついに、コンピュータがチェス世界チャンピオンを破りました。 なんてニュースが昭和の時代に流れたら、「あ、今日は４月１日か」とカレンダーを二度見されるのがオチだったかもしれません。 けど、平成の時代にそ ...

チヂミは日本で言えばお焼きにあたる韓国料理です。具材はフリーダムなので洋風にも和風にも仕立てられるところが僕は気に入っています。 時に韓国料理はキムチしかないのかよと揶揄されることもありますが、こうい ...

つくづく性分だなぁと思うのですが、道を歩いていても電車に乗っていても美味しそうな料理を見かけるとついつい目が行ってしまいます。あ、今度作ってみようかなとか思いながら。 で、これが性分なのでしょうけれど ...

この料理を作ったのは数年前のことなのでうろ覚えなのですが…… なにか他の料理に使ったタコがまだ残っていたのです。たぶん。 で、何かサラダにでも使ったアイスプラントも残っていたのです。たぶん。 いろいろ ...

豚バラは不思議な食材です。見るからに脂っこそうな気がするのに、できあがった料理は妙に食欲をそそられるんですよね。 角煮、焼き豚、蒸し物をポン酢で戴くのも楽しいです。野菜との相性もバッチリでその種類を選 ...

東野圭吾はミステリージャンルの人気作家ですが、実はコメディーも結構書いていたりします。 彼のコメディー短編連作「×笑小説(×に１文字入ります)」のシリーズ、歪笑小説は作家業の悲哀をネタに笑わせる短編集 ...

先日、スーパーでエノキ茸を見かけたときに、しばらく作ってなかった懐かしい一品を思い出しました。 おかずというよりは酒の肴です。結構有名なのかもしれませんが、手間要らずであっと言う間にできちゃうので知っ ...

冬の料理の醍醐味といえばなんといっても鍋！！　僕の実家でも冬にはよく鍋料理が登場しました。 鍋料理は僕も大好きでしたが、水炊きであれ、すき焼きであれ、僕の大嫌いなあの野菜が必ず投入されるので閉口した思 ...

google大先生をはじめ検索エンジンが発達した今日日、知りたいことの答えがすぐに見つからないことのほうが珍しいかもしれません。ところが、先日から気になっているこのブログの表題── 漢数字オンリー、そ ...