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スーパーなどでも、時々お刺身の『すきみ』のパックを見かけたりします。 『すきみ』はお刺身の端の部分で当然分量が少ないので、１パック作ることができません。 で、いろいろな魚のすきみを寄せ集めて１パックに ...

料理の名前って、お国柄や付けた人のセンスがじんわりにじみ出てて、なかなかに興味深いです。 たとえば北アフリカの料理は使っている食材の名前をそのまま付けただけというのが沢山あります。 日本語で言うと「ト ...

えと、リアル３分間クッキングのお時間です^^ 包丁慣れしている方であれば、１分もあればできます。 【材料】(１～２人分)　 －調理時間：３分－ オクラ：1パック 醤油：適宜 花かつお：適宜 【作り方】 ...