お役立ち情報

Wikipediaによると タルタルソースは、マヨネーズを元にしたソースの一種。 マヨネーズに、タマネギ、キュウリのピクルス、ケッパー、パセリ、チャイブなどをみじん切りにして混ぜ込んだ白い濃厚なソース ...

今日は病院に行く日で７時には家を出ないといけないのだ。 なので、一瞬で書き終わるネタでブログを書きます。 イマドキはスーパーなどではちゃんと「天然物」とか「養殖物」って、パックに書いてくれていることが ...

僕がまだ社会人３年目くらいだった頃のとある夕方。 職場の先輩がまっすぐ家に帰るか呑んでから帰るか迷っておられました。 迷った末に先輩は奥様にコール。 先輩「今日の晩ごはん何？」 奥様「野菜炒めだよ」 ...

鶏肉はとても身近な獣肉の食材です。 一週間の献立で牛肉が一度も登場しないことはあっても鶏肉が一度も登場しないのは珍しいのでは？ 安くて、料理の種類が豊富で、美味しい。 夕飯の食卓で「えーお肉がない」な ...

今どきはお正月くらいしかなかなか食べなくなった感のある蒲鉾ですが冷蔵庫にあればあったで便利なアイテムです。 うどんや蕎麦の具にして良し、チーズを挟んで焼いて良し、サラダに彩りを添えて良し、何より小腹が ...

値段の安さに釣られてついつい人参を衝動買い。 ところが家に帰ったらこの前買った人参が未開封のまま冷蔵庫で眠っていた。なんてよくある話ですよね(ホンマか？)。 今日は特定の食材が大量にあって困っている─ ...

料理の重要な構成要素に美しい器と盛り付けというものがあります。 胃に入ってしまえば同じ。味が良ければ器や盛り付けなんてどうでもいいやと言うなかれ。 食卓に並んだ皿を見た瞬間に「美味しそう」と感じるかど ...

なにげに百均ショップが大好きです。 なにか買う目的があるわけでなくても店内をうろうろしているだけでわくわくしてきます。海外にも似た業態のお店はあるそうですが品揃えは日本がダントツらしい。 それもそのは ...

ハム・グレイヴィという名前を聞いてもそれ誰？　って、言われちゃいますよね。 彼はとあるアメリカンコッミクスの主人公。彼と恋人のオリーブ、その兄のカスターの３人で物語は始まったのです。１９２９年、世界大 ...

今年も梅雨に入ったみたいでいささか鬱陶しい天気が続いています。 けど、梅雨が明ければ夏が来る。ここ数年はちょっと狂気じみた暑さで辟易してしまいますがそれでも僕は夏が大好きです。 夏の楽しみのひとつは夏 ...