その他ご飯もの

ちょっと分類しにくいご飯もののレシピを掲載します。

その他ご飯もの

わさび菜ご飯

2020/11/29  

かつて、サントリー・ローヤルのCMにピーター・フォーク(刑事コロンボをやってた俳優さん)が起用されたことがありました。 ピーターがバーテンダーをやっている店にいろいろな客がやってきて言葉を交わす30秒 ...

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ぶり飯

2020/10/31  

炊き込みご飯は大好き。けど、仕込みが手間でめんどくさい。 という方におすすめなのが混ぜご飯。 普通に炊いた白ごはんに具材と調味料を後から混ぜ込む料理ですね。 炊き込みご飯の強みはしっかり利いた出汁の旨 ...

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明太子ご飯

2020/9/23  

2018年冬アニメは稀に見る大豊作で、名作、怪作が多数輩出されました。 規格外で他のアニメと優劣を競う事自体無意味な「ポプテピピック」のような作品もあると思えば、毎回「最終回かよ」と思うくらい気合の入 ...

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秋刀魚のひつまぶし

2020/9/14  

俗にひつまぶしは「名古屋めし」のひとつと言われていますが「名古屋めし」という言葉が使われたのは名古屋の外食チェーン「ゼットン」が東京進出した翌年の2001年。 ひつまぶしが生まれたのは明治または大正時 ...

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肉混ぜご飯

2020/8/14  

僕は白米がイマイチ好きになれなくて、ついつい上に何かを載っけたり、味付けしたりしたくなる人です。 カレーライスを食べる時はルウが先になくなると嫌なので最初に全部混ぜ込む派ですね。 なので、炊き込みご飯 ...

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いなりらっくま

2020/7/25  

おにぎりやおかずをキャラクターの似顔にデコレーションしたお弁当をキャラクター弁当(略してキャラ弁)と申しますが、数年前にこんなキャラ弁が流行っていました。 「いなりらっくま」初めてこれを見立てた人は偉 ...

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ソーライス

2020/7/19  

ソーライスはソースライスの略で、ご飯にウスターソースをまぶしたご飯のことです。 大恐慌が起こった昭和5~6年頃、金のないサラリーマンたちを中心に百貨店の食堂でライスだけを注文してテーブルに備え付けのソ ...

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卵かけご飯焼き

2020/7/4  

もんじゃ焼きは江戸末期、鉄板の上で水に溶いた粉で文字を書いて遊んだことから文字(もんじ)焼きと呼ばれそれが訛ってもんじゃ焼きになったと言われています。 神戸名物のそば焼き飯は、お好み焼き屋で焼きそばを ...

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薄揚げご飯

2020/7/1  

人情お料理時代小説「みをつくし料理帖」のエピソードに江戸一番と評判の料理屋と料理勝負をするお話がありました。 ヒロインの澪が選んだ料理は「さわらの昆布〆」。 その一品のみ。お膳を見てやれ「貧相だ」、「 ...

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ツナ玉

2020/6/14  

1983年、僕は岡山大学に入学し下宿暮らしを始めました。 その暮らしもすっかり馴染んだ2年生か3年生になった頃だったかな。近所にコンビニエンスストアというものができたのです。 今はインターネットがある ...

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