その他ご飯もの

目には青葉山ほとゝぎすはつ松魚(かつを) 元々の句はこうなのだそうです。 ただ字余りなので時代が下るに従って語呂が合わせられ「目に青葉」と変節されました。 松魚も一般的な字ではないので「初鰹」や「初が ...

回転寿司屋ですっかりおなじみですが、軍艦巻きは寿司飯を海苔で巻いて上に寿司ネタを載せたスタイルのにぎり寿司です。 歴史は案外古く、１９４１年(昭和１６年)に銀座の寿司屋で考案されたものだそうです。 日 ...

時々、顔を出す品川の居酒屋で『おにぎりの握り方は内巻きと外巻きのどちらが正しいか？』という妙な議論が流行っていたことがあります。 これだけ聞くとなんのこっちゃと思われますが、要は握る時に手前に回しなが ...

うーん、調理時間の最短記録のれしぴかも……^^; しかし３０秒って^^; 料理が出てくるドラマはわりと好きで良く見るのですが一時期「深夜食堂」というのにハマってました。 ２００９年１０月放映ということ ...

天むすが食べたい！！　って、思っても家で作ろうと思うとまずは天ぷらを用意しなきゃいけない。これはかなりハードルが高いですよね。けど、これなら一瞬で出来ちゃいます。コロンブスの卵的な発想の簡単＆時短レシ ...