スープ

このカテゴリではスープ、汁物のレシピを投稿していきます。

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きゅうりとわかめの韓国風スープ

2025/6/16  

♪朝目が覚めたらお父ちゃんとお母ちゃんがけんかしてた。 こどものための合唱組曲「日記のうた」第一曲、「月曜日」の歌い出しです。 小学生である主人公の男の子の視点から両親の夫婦喧嘩をユーモラスに綴った楽 ...

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エリンギのエスニックスープ

2025/5/28  

2005年に公開された『ALWAYS三丁目の夕日』は、最終興行収入32.3億円、観客動員数は284万人だったそうです。 つまりざっくり言うと──とってもたくさんの人が観たということですね(ざっくりしす ...

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カインチュア

2025/5/5  

僕がまだ新人SEだった1980年代終わり頃のお話。 お客様のホストコンピュータの保守作業で、保守用のパスワードを先輩に尋ねたら、「秘密や」とそっけなく言われました。 「いやいやいや、作業できないじゃな ...

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大根のコンソメスープ

2025/3/31  

デンマークに「エイブルスキーバー」という料理があります。 ウィキペディアによると、「エイブルスキーバーを作る際は通常小麦粉を用い、これにバターミルク、牛乳もしくは生クリーム、鶏卵、砂糖、塩ひとつまみを ...

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さつまいものポタージュ

2025/3/6  

日本でポタージュというととろんとしたとろみの付いた洋食のスープを指しますが本来のフレンチの世界ではスープ全般──但し、洗練されたフランス料理限定で郷土料理的なスープを除くという定義になります。 それが ...

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にんじんのカレースープ

2025/1/28  

僕は大学で有機化学を専攻しました。 「化学の実験をやってみたい」というのは小学校の頃からの夢でしたのでその夢が叶ったわけです。 けど、なぜ「化学の実験をやってみたい」と思うようになったかという理由を説 ...

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トマトと大葉の香りスープ

2025/1/18  

「わたし、夏場の主食はかき氷だから」 なんてことをいう友人が学生時代おりました。 でホントに彼女は夏になると三食かき氷生活をやっていたんですね。 1980年代の話ですから今に比べれば夏の暑さも可愛らし ...

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牛乳の味噌汁

2025/1/9  

もう3年ほど前の話になっちゃいますが022年は小学館創業100周年だそうで、その記念企画として高橋留美子さん作「うる星やつら」のアニメがリメイクされることになりました。 オールドファンとしてはなんとも ...

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エリンギと白菜の担々ピリ辛スープ

2024/12/21  

社会人になりたての頃、ゴールデンウィークを利用して奈良の葛城山に登ったことがあります。 ロープウェイの乗り場近くに登山道の入り口があるのですがいきなりチェーンがぶら下がっている急坂(というか限りなく崖 ...

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白菜の中華スープ

2024/12/3  

AIに仕事を奪われる──なんて話を最近よく耳にします。 10年前だったら「またまたぁ。どうせノストラダムスの大予言と似たり寄ったりのネタ話でしょ」なんて一笑に付したのですがどうやら恐怖の大王よりはだい ...

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