お弁当日記

今日のお弁当(2019年09月19日)

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今日のお弁当、テーマは「籠城戦」。台風などで食料が買えない状況に陥ったら当面は家にあるものでなんとかしてみようじゃないかという企画の2日目です。
メインは「豚キムチ餃子」。豚とキムチを合わせて炒めることを思い付いた人も偉いけど、そこから着想して餃子に詰めた人もすごい。キムチもミンチも常備しているからわりといつでも作れるんですよね。
サブは「こんにゃくのピリ辛炒め」。こんにゃくのサイコロステーキにする予定だったのだけど、焼肉のタレを切らしていたので急遽変更。
箸休めは野沢菜漬け。
汁物は実になる食材がなくても作れる広島名物。団子汁です。

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