ハネムーンサラダはレタスだけを使ったサラダです。名前の由来はただの駄洒落。"lettuce only(レタスのみ)"→"let us only(二人だけにして)"ということだそうです。
【材料】(３～４人分) －調理時間：５分－
[具材パート]
(決してレタス以外の具材を使わないで下さい。馬に蹴られます^^;)
- レタス：半玉～ひと玉(食べたいだけ)
[ドレッシングパート](加減する時は下記の比率を守ってください)
- サラダ油：52g(大匙4)
- 酢：30g(大匙2)
- 塩：2.5g(小匙1/2)
- 粉辛子：小匙1又は和辛子：チューブ1cm分
- ブラックペッパー：少々
- レモン汁：少々
※正式なハネムーンサラダは、レタスに塩のみだそうです。でも、それではあまりにも味気ないので、フレンチドレッシングにしてみました。まあ、花嫁のベールやブーケ程度の色合いということで。
【作り方】
- レタスは手で食べやすい大きさにちぎってよく水洗いし、水をよく切ってサラダボウルに盛りつけます。
- [ドレッシングパート]を合わせてシェイクし(ペットボトルの空き瓶に[ドレッシングパート]を全部入れてキャップを閉めてシェイクすると簡単に混ざります)、１．に回しがけます。レタスとドレッシングをよく和えたら出来上がり。
