ドラマ『深夜食堂』のシーズン２をレンタルで借りてぼちぼち観ています。
このドラマ、ストーリーも良いのですが毎回出てくる料理の美味しそうなこと。
缶詰料理、白菜漬け、クリームシチュー……
取り立てて騒ぐ程のこともないありふれた料理ばかりなのに、なぜかむしょうに食べたくなっちゃいます。
で、その中に出てきたツナマヨ丼のレシピが面白かったので過日、お昼にトライしてみました。
時節柄、丼はちょっと暑苦しそうだったので冷しうどんにトッピング。
意外に（？）ボリューム満点で大満足のランチとなりました。
【材料】(１人分)
－調理時間：１５分－
- うどん：1束
- めんつゆ：通常の半分の量
- すりごま：適宜
- レタス：1～2枚
- 黒ごま：適宜
- 青海苔：適宜
[ツナマヨパート]
- ツナ缶：1個
- 玉ねぎ：1/8個
- マヨネーズ：味をみながら適宜
- 辛子：少々
- 味噌：少々
【作り方】
- うどんを普通に茹でます。その間に[ツナマヨパート]を合わせて良く混ぜます。レタスは手で小さく千切っておきます。
- 茹で上がったうどんを冷水で〆て丼に入れます。これにめんつゆとすりごまを加えて良く混ぜます。レタスを外周に散らし、真ん中に[ツナマヨパート]をこんもりと盛付けます。黒ごまを散らして青海苔を[ツナマヨパート]の真ん中にトッピングしたらできあがり。よ～く混ぜて食べて下さい。
【一口メモ】
- 意外にボリュームがあります。あと、ツナマヨは味噌を少し加えると味が深くなります。
- ごまや青海苔を使ってちょっとヘルシーな演出にしてみました。お好みで海苔や鰹節などを加えても良いかも。
- サラダに使いそうな野菜を加えると栄養価が上がると思います。
