あまりにも暑くてダレダレだった夏の昼に、なんか涼しいものが食べたくて思いつきで作りました。
このトッピングは酸味が利いてさっぱりしているので暑さに耐えられなくなったときなどはお薦めです。
【材料】（１人分）
－調理時間：５分－
- そうめん：1束
- もずく(土佐酢がお薦め)：1パック
- 〆鯖：適宜
- 麺つゆ：通常の半量
【作り方】
- 〆鯖は細切りにします。そうめんを茹でて冷水で締め、麺つゆともずく＆もずくの汁をかけてよく和えます。〆鯖をトッピングしたらできあがり。
【一口メモ】
- おいしい酸味が利いててなかなかグッドです。ワサビを少し足してもおいしいかも。
- 実はこの日〆鯖が２枚で３５０円と結構安かったんですよねぇ。
- そうめんって、つくづく和洋中なんにでもアレンジできる麺ですねぇ。
