年別アーカイブ:2023年

鶏肉の料理(和食)

鶏ハツのねぎ塩炒め

2023/9/1  

僕は神戸生まれの神戸育ちで学生時代は岡山に行っていたとはいえその後もずっと関西で暮らしていました。 結婚したり、子供が生まれたりで住む場所は西宮から宝塚に変わっていったのですがどこに行っても街並みや商 ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

アサリコンソメのリゾット

2023/8/31  

スーパーの中を歩いていてその種類の多さに圧倒されるタイプの商品があります。 例えばドレッシング。 数段ある棚をみっしり埋め尽くすほどにいろいろな種類の瓶が並んでいます。 1メーカーから出ているシリーズ ...

鶏肉の料理(和食)

鶏胸肉の味噌漬け

2023/8/30  

和食の焼き物の中では味噌漬けが結構好きです。 鰆の味噌漬けは特に好物で夕飯のおかずがこれだとテンションがあがりまくります^^ にも拘らず我が家で味噌漬けが登場する頻度はひどく少ないのです。 その理由は ...

その他の食材料理(和食)

ピリ辛・ところてん納豆

2023/8/29  

これは10年以上前、2012年頃に書いたレシピ日記です。 当時の日記を読むとこんなことが書いていました。 なんか盛大にレシピを書くのをサボっちゃいました~ そっか、レシピ日記を書き始めたばかりの頃だっ ...

スープ

具だくさん野菜スープ

2023/8/28  

「〇〇、野菜をたんと摂らねばらちかんぞ」 あれは野菜ジュースか何かのCMでしたでしょうか、50年以上前1970年代だったと記憶しているのですが野良着を着たお母さんが都会で暮らす息子に送るビデオレター風 ...

中華・点心

揚げ春巻き

2023/8/27  

僕が愛用している買い物メモ用のアプリはシンプルなメモ帳機能のみ実装したもの。 余計な機能を持たない分、使い勝手が良くて重宝しています。 そのアプリの数少ない機能にメモを複数ページに分けられる機能があり ...

鶏肉の料理(洋食)

チキンとトマトのチーズ煮

2023/8/26  

ここ数年、深夜アニメの美術は目を見張るような進化を遂げていると感じます。 交通事故に遭った少年が異世界に転生して天下無双のスキルで魔物を倒し美少女たちにモテまくる── なんて相変わらずトンチキなラノベ ...

牛肉の料理(洋食)

牛肉とモッツァレラの一口カツレツ

2023/8/25  

世の中には聞いている分には胸が膨らんでワクワクするのに実際見てみるとがっかりなんてものが往々にしてあるものらしいです。 有名どころでは日本三大がっかり名所。 「札幌の時計台」、「高知のはりまや橋」、「 ...

サラダ

アボカドトマトのにんにくわさび醤油和え

2023/8/24  

僕が結婚したばかりの頃だったと記憶しているのであれは阪神大震災の2、3年後、1990年代後半のことだったと思います。 妹から妙なアイデア料理のレシピを教わりました。 「イカ料理を作った時にワタが残るや ...

茸の料理(洋食)

チーズとエリンギのワイン蒸し

2023/8/23  

100均ショップの商品の中には 「とても100円とは思えない!」 と言いたくなるくらいお値打ちものの商品があるかと思えば 「いや、これくらいなら家にあるもので代用しちゃうし」 なんて思わせられる商品も ...

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