これは１０年以上前、２０１２年頃に書いたレシピ日記です。
当時の日記を読むとこんなことが書いていました。
なんか盛大にレシピを書くのをサボっちゃいました～
そっか、レシピ日記を書き始めたばかりの頃だったなぁ──。
で、こんな風に続きます。
特に体調がどうのというわけでもないですし、料理を作らなかったわけでもないのですが日記を書く意欲が湧いてこないというか……
こういうときに無理やり文章を書いてもろくなものが書けないだろうと自分に言い聞かせ(言い訳だなぁ)１週間ばかりレシピ書きから距離を置いておりました。
不思議なもので数日何も書かずに入ると俄然今度は書きたいという気持ちがムクムクと湧いてくるんですよね。
ということで心機一転また頑張って日記を書きます。
しかし、再開第一品がこれかい
【材料】(１～２人分)
－調理時間：２分－
- ところてん：1パック
- 納豆：1パック
- コチュジャン：3g(小匙1/2)
- 納豆かところてんに付いている辛子：1パック
- 納豆かところてんに付いているタレ：お好きな方1パック
- 白ごま：適宜
- 青海苔：適宜
【作り方】
- 深鉢にコチュジャン、辛子、タレを合わせ納豆を加えて良く練ります。これにところてんを加えて底から持ち上げるようにしてよく混ぜます。しろごまと青海苔を振ったらできあがり。
【一口メモ】
- 実に夏向き。酸っぱくて辛いというのは暑気払いにもってこいです。食欲がないときでもつるつるっ
- 茗荷やオクラなどの夏野菜を加えれば栄養価が上がって更にＧＯＯＤ。青葱なんかもお薦めです。
- タレの代わりにお好みのドレッシングで和えるとまた風味が変わって楽しいです。基本、ドレッシングには酢が入っているのでさっぱり感は損なわないと思います。
