年別アーカイブ：2026年

昭和39年（1964年）生まれの僕が物心ついた頃には、なぜか関東人と関西人はお互いをディスるもの──みたいな風潮が根付いていました。 ディスると言っても、例えば 「うどんのつゆが真っ黒やねんで。あんな ...

新潟系あっさり醤油ラーメン 巻町系割りスープ付き濃厚味噌ラーメン 燕系背脂ラーメン 長岡系生姜醤油ラーメン これが、新潟四大ラーメンなのだそうです。 それぞれ特徴があっておいしそうですが、知人が新潟に ...

「隣の芝生は青く見える」 なんて諺があります。 地方に住んでいる人が東京暮らしに憧れ、東京に住んでいる人が田舎でのんびりスローライフを楽しみたいなんて夢想するのは分かり易い例ですよね。 あるいはイマド ...

初めてこの料理を見たのは、会社の宴会の二次会か三次会で行ったダイニングバー風の居酒屋だったと思います。 その時見たお料理の形態は、オイルサーディンの缶詰を開けて、上にオニオンスライスを山盛り乗せて、オ ...

かつて、ショッピングは、いやいや、仕方なくするものでした。 今から200年くらい前、ナポレオン一世が失脚し、王政復古が叫ばれたフランスでの話です。 当時の商店は、店の外から中が窺えず、店に入ると薄暗い ...