コール

今日のお弁当、テーマは「籠城戦」。台風などで食料が買えない状況に陥ったら当面は家にあるものでなんとかするしかありません。ということでなんとかしてみようじゃないかという企画です。 １日目のメインは「麻婆 ...

今日のお弁当、テーマは「僕らの町のお弁当屋さん」。たまにはチェーン店のお弁当屋さんが出している個性的なお弁当を楽しんでみようという企画。 ４日目はほっかほっか亭の鶏竜田揚げ弁当だよ。 メインは「鶏の竜 ...

今日のお弁当、テーマは「僕らの町のお弁当屋さん」。たまにはチェーン店のお弁当屋さんが出している個性的なお弁当を楽しんでみようという企画。 ３日目はオリジン弁当の「ミルカツ弁当」だよ。 メインはもちろん ...

今日のお弁当、テーマは「僕らの町のお弁当屋さん」。たまにはチェーン店のお弁当屋さんが出している個性的なお弁当を楽しんでみようという企画。 なので、定番ののり弁や唐揚げ弁当などは避けて限定メニューをチョ ...

  基本中の基本！　計量スプーンを使った分量の計り方 前回は少人数分しか調理しない今の時代に目分量では味がぶれるという話を解説しました。 香川綾さんという１人の栄養学者が苦労して考案した計量 ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」５日目。 今日のメインは「小アジの南蛮漬け」です。実は「異世界居酒屋のぶ」というアニメを観ていてこの料理があんまり美味しそうだったので今週のテーマを決めたの ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」４日目。 今日は冷やし中華だよ、関西では冷麺と申します。ざるそばと並んで夏が好きになる麺類ですよね♪ で、どうやってお弁当に実装しようかいろいろ悩んだのです ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」３日目。 メインは「塩麻婆茄子」。夏野菜を中華では麻婆茄子が一番好きかも目先を変えて塩バージョンにしてみました。 サブは「餡掛け揚げ出し豆腐」。特に夏限定で ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」。２日目。 今日はざる蕎麦弁当。夏になると無性に食べたくなりますよね。 蕎麦とつゆは職場に冷蔵庫があるのでお弁当箱ごと入れておこうっと。 合わせるおかずは天 ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」。暑かった夏も終わってしまうとなればなんとなく名残惜しい。季節の秋の足音が来る前に全力で夏らしい料理を楽しんでおこうという企画です。１日目は沖縄料理の詰め合 ...