おかず系(洋食)

このカテゴリには洋食系のおかずのレシピを投稿します。

その他の食材料理(洋食)

クリームチーズの味噌和え

2019/11/2  

発酵食品同士って結構相性の良いものが多いですが、先入観が先行してなかなか合わせるのに勇気が要りますよね。 でも、思い切って混ぜてみて未知の味覚に出会えた時の喜びはまたひとしお。1の喜びのためなら100 ...

根菜の料理(洋食)

ジャケットポテト

2019/10/19  

ジャガイモを焼いた料理はヨーロッパの広い地域で食べられているようですが、イギリスでは皮のままオーブンで焼いた料理を『ジャケットポテト』と呼びます。ジャガイモの皮をジャケット(上着)に見立てているんです ...

魚料理(洋食)

びん長マグロのカルパッチョ

2019/10/15  

昔、職場で英会話のクラスが開催されていたことがあるのですが講師のスコットランド人(なかなかイケ面のナイスガイ)が、「近頃、夕飯は刺身ばかりでちょっとうんざり」というような愚痴をこぼしていました。「いや ...

牛肉料理(洋食)

牛こまのステーキ

2019/10/15  

これ、お店で「ステーキ」といって出したら偽装って言われるのかなあ(^^;(牛肉には違いないんだけど) けど、家で作る分にはなんの問題もなし。牛こまが100g/100円前後で売り出されていれば100円ス ...

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