鶏肉の料理(和食)

このカテゴリには鶏肉を使った和食のレシピを投稿していきます。

鶏肉の料理(和食)

鶏皮ししとう

2020/4/16  

学生時代、一人暮らしをして自炊の経験のある人でしたら誰しも、ひとつや、ふたつ、得体のしれないレシピを持ってたりするもんじゃないでしょうか(そうなのか?)。 社会人と違って学生時代は種々の経済的制約があ ...

鶏肉の料理(和食)

鶏酢もつ

2020/4/10  

日本人の肉食文化は明治以降と歴史が浅く、未だ発展途上と言われていますが内臓もきっちり食べられる調理法を編み出したあたり我々のご先祖様はとてもしまつだったようです。 内蔵料理と言って一番に思い浮かぶのは ...

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