常備菜・漬物

たくあん漬けといえば、生家では祖父母が毎年喧嘩しながら半日がかりで樽に漬け込む一大行事といったイメージがあります(喧嘩しながらは余計なんだけどなぜか毎年、漬け方で揉めてました(^^;)。 樽に漬けて重 ...

【材料】(玉ねぎ半個分)　－調理時間：４０分－ 玉ねぎ：1/2個 [ピクルス液パート] 酢：27g(大匙2弱) 粒マスタード：2g(小匙1/2) 蜂蜜：22g(大匙1) 鷹の爪：1本 塩：少々 クミン ...