オススメ



貝類、甲殻類、イカ、タコ、海藻の料理(和食)

さざえのつぼ焼き

閉店前のスーパーが好きです^^;

生鮮食品が軒並み半額ですもんねぇ。

このさざえも2個で150円でした。

買って帰って、さっそくお約束のつぼ焼きにしました。

しかし、他の食べ方を思い付かないのですがつぼ焼き以外ならどうやって食べるのでしょう???

【材料】(4人分) 

調理時間:15分-

  • さざえ:4個

[調味料パート]

  • 濃口醤油:6g(小匙1)
  • 味醂:6g(小匙1)

【作り方】

  1. オーブンを250度に予熱します。それを待っている間に、[調味料パート]を合わせてよく混ぜます。[調味料パート]を貝の口から液面が目視できるまで注ぎます。
  2. 天板に網を載せてさざえを並べ、250度のオーブンで10分焼けばできあがり。

【一口メモ】

  • 身も美味しいのですが、貝の旨みを吸った汁が絶品です。お行儀が悪いといわれてもついつい吸ってしまいます^^
  • ふと思ったのですが、これトマトソースにガーリック、パン粉と香草などを使って洋風に仕上げるのもありかもしれません。
  • オーブンがない場合は魚焼きのグリルでも焼けますし、フライパンで蒸し焼きという手もありです。

-貝類、甲殻類、イカ、タコ、海藻の料理(和食)

Copyright© 料理なんてだいきらいっ!! , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.