パスタ

さくらんぼの冷製パスタ

投稿日:

このパスタを見た人は10人が10人、「ええっ、パスタに果物?!」って言います。けど、論より証拠。食べてみればわかります。美味しいは正義なのだ。デザートっぽい美味しさの簡単レシピです。
【材料】(1人分) 調理時間:15分-

  • スパゲティ:100g~120g
  • レモン汁、塩:適宜
  • [ソースパート]
  • さくらんぼ:数個
  • イタリアントマト(水煮缶でも可):小ぶりのもの2個
  • オリーブオイル:12g(大匙1)
  • 白ワイン:7g(大匙1/2)
  • パルミサコ酢:4g+レモン汁
  • 塩:少々
  • ブラックペッパー:少々
  • コンソメの素(顆粒):1g<

【作り方】

  1. ソースパートを合わせて、よく混ぜます。これを冷凍庫かチルドに入れてよく冷やします。(完全に凍らさないように注意)
  2. スパゲティを茹でて、冷水で〆ます。ボウルにパスタを入れてレモン汁をかけて和えます。
  3. レモン汁と塩で和えるのは水で〆るとパスタの塩分が抜けるためです。
  4. 2.に1.を加えてよく和えればできあがり。冷たいうちに頂きます。<

レスポンシブ

合わせて読みたい記事

-パスタ

Copyright© 料理なんてだいきらいっ!! , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.