数年前のこと。
ムースを作ったときのブルーベリーが余っていたので目に良いらしい飲み物を作ってみました。
ちなみに、この方法で約１分半でブルーベリージャムができちゃいます。
そこんとこもお薦めだったりします。
【材料】(１人分)
－調理時間：５分－
- ブルーベリー：1パック(これで3～4人分できます)
- グラニュー糖：18g(大匙1.5)
- アップルビネガー(なければレモン果汁)：30g(大匙2)
- 無糖炭酸水：適宜
【作り方】
- 耐熱皿にブルーベリーとグラニュー糖を入れてラップをかけ、竹串で数カ所穴を開けておきます。これを電子レンジの強で１分半チンします。こんな感じの即席ブルーベリージャムが完成。
- １．を粗く潰しておおぶりのグラスに40g取ります。アップルビネガーを加えて良く混ぜ無糖炭酸水を８分目まで加えたらできあがり。 ※泡が一気に溢れてきますのであまりギリギリまで入れないように、こぼれそうになったら迷わず口を持っていって吸っちゃいましょう^^;
【一口メモ】
- 酸味が強烈でスカッとした味わいです。グラニュー糖はもう少し控えても大丈夫かな。
- これを飲めば目の疲れはスッキリ取れます。これで心置きなくパソコンに向かえます(をい)。
