このレシピは2011年、次女Ｒの誕生日に作った居酒屋料理の一品で薄揚げをピザクラフトに見立てたものです(よく細かくメモってるな^^;)。
他の食材も普通のピザと同じ形状でミニチュア版をセレクトしていますのでなんだかおままごとのピザ屋さんになった気分になれますよ♪
【材料】(２人分)
－調理時間：１５分－
- 薄揚げ：2枚
- ピザソース(市販品)：適宜
- スライスチーズ(できればとろけるタイプ)：2枚
- プチトマト：4個
- ソーセージ：2本
- しし唐：2本
【作り方】
- プチトマトは４～５等分にスライスします。しし唐、ソーセージは３mm厚程度の小口切りにします。スライスチーズは２等分し、更に３mm幅の細切りにします。
- 薄揚げを半分に切り魚焼きのグリルで両面がキツネ色になるまで軽く(１～２分程度）炙ります。薄揚げにピザソースをたっぷり塗り、１．をトッピングします。 ※薄揚げ１／２枚あたり、プチトマト１個、しし唐１／２本、ソーセージ１／２本、スライスチーズ１／２枚の割り当てです。
- オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、２．を並べて３～５分焼けばできあがり。 ※薄揚げは焦げやすいので見張っていて下さい。
【一口メモ】
- 薄揚げを下焼きしているので食感がカリカリになっていてなかなか楽しいです。
- サイズはミニサイズですのでこのレシピで二人分というところでしょうか。
- 普通のピザ同様シーフードでまとめてみたり、ミートデラックスにしてみたり、ツナにしてみたり、ピザ屋の広告を見ながらイメージを膨らませて下さい。ミニサイズですので少量の材料でできてしまいますし種類を増やせばパーティーメニューにだってなっちゃいます^^
