おせち料理って、元日はまだ目新しさもあって箸が進むのですが２日、３日と経つとだんだん飽きてきて早くなくならないかななんて勝手なことを考えたりします。
特にあとになるほど不人気な料理ばかりが残りがちでますます箸を伸ばすのが億劫になるんですよね。
「おせちも良いけどカレーもね」なんてキャッチフレーズのレトルトカレーのＣＭがありましたが、ついつい日頃食べているジャンクな料理が無性に食べたくなったりして。
だったら、ジャンクな料理を食べつつおせちを消費すれば良いじゃんというコンセプトで作ったのがこの料理です。
袋入りのラーメンってトッピングする具材を選ばないように味が工夫されていますし、元々濃い味付けのおせちに負けないしっかりした味付けなのでバランスも悪くない。
なので、残っているおせちを適当にトッピングしても違和感なく美味しく食べられるのです。
【材料】(1人分)
－調理時間：７分－
- 袋入りラーメン：1袋
- おせち料理：ありあわせで適宜
【作り方】
- 袋入りラーメンを麺硬めに作ります。これを丼に移しておせち料理を適宜トッピングすればできあがり。
【一口メモ】
- お肉系のおせちはもちろん、煮しめや黒豆など野菜系のおせちも意外に違和感ありません。極め付きは伊達巻かな。甘辛い味がアクセントになってあまり経験したことがないラーメンの具材として楽しめます。
- トッピングにどうしても１、２分はかかりますので麺は硬めに茹でておくのが吉。箸を取る頃には食べごろになっています。
- 一見焼けばちな料理に見えますがインスタントラーメンだけだと偏りがちな栄養価を補ってきちんとした食事を摂ることができるという合理的な料理とも言えます。
- ラーメンの味は醤油が鉄板だと思うのですが今回は塩でやってみました。これはこれでさっぱりしていて美味しかったです。ただ、さすがに豚骨はクセがあるので合わないかな。
- 欲を言うと使うおせちは手作りがオススメです。市販のおせちは「美味しい」と言わせるためにかなり濃い味付けになっているものが多いのでちょっとくどくなるかもです。
