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炒飯

ベーコンのガーリックライス

もしかして……、いや、もしかしなくても、自分は味付きのご飯が好きです。

カレーライス、ハヤシライス、炒飯、おじや、炊き込みご飯。

白いご飯だけだと物足りなくてついつい色々な具材や調味料を足してしまいます。

おかずがある時はオーバーカロリーになる気がするし、気を付けなきゃとは思うのですがそれで止められれば苦労はしないのかもですね。

ただ、夏場などは食欲が落ち気味ですのですぐにエネルギーに変わる脂質摂取もかねてこういうメニューもありかなとは思います。

【材料】(1人分) 

調理時間:10分-

  • ご飯:1膳分
  • バター:12g(大匙1)
  • ベーコン(スライス):2枚
  • 玉ねぎ:1/4個
  • にんにく:ひとかけ
  • コンソメ(顆粒):3g
  • ホワイトペッパー:少々

【作り方】

  1. ベーコンは5mmの細切りにします。玉ねぎ、にんにくは微塵切りにします。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かします。これにベーコン、玉ねぎ、にんにくを加えてしっかり炒めます。
  3. 2.にご飯を加えてバラバラにほぐしながら炒めます。仕上げにコンソメとホワイトペッパーを加えてよく混ぜればできあがり。

【一口メモ】

  • バターとにんにくの香りが食欲を呼び覚ましてくれます。コンソメはちょっと強めの味付けにしていますので薄味が好きな方は加減して下さい。
  • できれば、野菜類を他種類加えて色々な栄養素が摂れるようにすれば尚GOODです。
  • ベーコンはハムやソーセージと置換することも可能です。

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