年別アーカイブ：2024年

昭和の昔、家庭の食卓には醤油さしが置いてあった──そう言われると微かな記憶ですがあったような気がします。 もちろん家庭によってまちまちだったと思います。 調味料が全くないすっきりしたテーブルのお宅もあ ...

ソーセージの炒め物の付け合わせというと酢キャベツや生野菜などが思い浮かびますがどうも主役＝ソーセージ、脇役＝その他という印象が拭えません。 このお料理は実はその付け合わせの方がソーセージ炒めの３倍くら ...

昔、生まれた子供に「悪魔」という名前を付けたいと出生届を出したお父さんがおりました。 それを不適切であると行政が受理しなかったことで騒動になりましたっけ。 俗に「悪魔ちゃん命名騒動」と呼ばれる一件です ...

実家の近所に焼鳥屋があります。 そこにあることは僕が小学生の頃から知っていたのですがさすがに小学生が入って良い店ではないとわかるくらいの分別はあったので前を素通りするだけ。 けれどなんだか気になるお店 ...

もしも今ここにタイムマシンがあったなら──「歴史を変えてみたい」なんて野望を抱く人は案外多いんじゃないでしょうか。 「信長が本能寺の変で生き延びていたら」だとか「坂本龍馬が暗殺されずに明治時代に活躍し ...

織田信長は椅子に座ってワインを飲んだ最初の日本人である──なんて記事を読んだことがあります。 如何にも伝統にとらわれない豪放磊落な信長らしいエピソード。 ご本人は 「俺ってそうとうイケてない？」 なん ...

２０２４年冬アニメのラインナップに「姫様”拷問”の時間です」という作品があります。 タイトルだけ聞くと何やら怪しげな響きを感じるのですがその実態は馬鹿馬鹿しいようなギャグアニメだったりします。 ストー ...

ジャンクフードはいずれ高級化する──そんな話を過日娘としました。 例えば寿司や天ぷらは黎明期の江戸末期には安いことが身上の庶民が食べるファストフードでした。 それをどこかの商売人が金持ち相手の商売にす ...

豊臣秀吉はダブルブッキングの達人だった──なんて話を何かの本で読んだことがあります。 約束をしたのに待てど暮らせど秀吉がやってこない。 後刻、約束をすっぽかされた相手が抗議しても「あ、すまん」と言って ...

僕の馴染みの焼鳥屋のご主人はちょっと変わった経歴の持ち主です。 大学は理学部数学科を卒業…… したと思ったら単身オーストラリアに渡って３年近く料理店でアルバイトをしていたらしい。 その後、すかいらーく ...