コール

ピンチョスは小さく切ったパンなどに具材が載った小皿料理です。 な～んだ、カナッペじゃん。 と言ってしまいそうですが、んで事実カナッペと変わりないのですが、スペイン伝統料理のタパスではこう呼ぶのです。 ...

もしもタイムマシンを手に入れたならいつの時代のどこに行きたい？ なんとも魅力的な質問です。 観る事が出来なかった歴史的名試合 名優が演じる伝説の舞台 今はつぶれてしまった名店 あるいは歴史上の大事件の ...

去年、出張で品川に行ってきました。 たぶんこれがサラリーマン生活最後の出張になるなぁと思うといろいろ感慨深い。 僕が初めて出張に行ったのは入社した年の７月。 行った先は和歌山でした。 その翌月には富山 ...

過日、ネットのニュースでこんな記事を見かけました。 『「世界の伝統料理ランキング」で「日本のカレー」が1位に！』 世界中のグルメ情報を掲載するWebサイト「TasteAtlas」が公開した「世界の伝統 ...

江戸時代の終盤、文化文政期(だいたい今から２３０年くらい前)を舞台にした人情グルメ小説「みをつくし料理帖」にところてんの話が出てきます。 時は夏。 料理人として雇われている蕎麦屋の老店主と町に出たヒロ ...

近頃はパワハラ、アルハラに対する目が厳しくなったこともあって職場の飲み会もすっかり廃れた感がありますが僕が入社したばかりの頃、１９８０年代は当たり前のように頻繁に飲み会がありました。 ま、僕が居た部署 ...

今の自分はかりそめの自分。 本当の自分はどこか遠いところにいる──なんて憧憬は誰しも抱いたことがあるのではないでしょうか。 それが高じて楽し気に騒いでいるクラスメイト達を冷めた目で見るようになったら─ ...

「いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ」 グルメ漫画「美味しんぼ」屈指の人気エピソード ...

週末になると顔を出す商店街にお気に入りの八百屋さんがあります。 この店の面白いところは八百屋とは思えない商品がちらほら並んでいるところです。 そしてどういうからくりはわかりませんがとんでもなく安い！ ...

僕の同僚に「俺は形から入るタイプやねん」を標榜する人がいました。 例えば僕らが新入社員だった平成元年頃はスキーが大ブームで毎年のように同期でスキー旅行に出かけておりました。 ところが、彼は毎年のように ...