コール

もしかしたら日本の多くの家庭がそうなのかもしれませんが僕の実家では汁物と言えば味噌汁のことを指しました。 日々の食卓に上る椀の中には実は様々でしたが味噌で味付けしたいりこ出汁のスープが入っているものと ...

横浜で単身赴任していた頃、週末によく食べ歩きをしました。 行くお店はいろいろでしたが根がミーハーなので映画やドラマに出てきたお店なんかにもよく行きました。 「やっぱせっかく関東で暮らしているんだし」 ...

主婦が毎日手間暇かけて料理するのは当然──なんて考えを持つ男性は一定数いるようでたびたびＳＮＳで炎上するような騒ぎが起きます。 スーパーの総菜売り場でポテサラのパックを見ていた主婦に見知らぬ爺さんが「 ...

「変わり種」という言葉があります。 辞書を引くと「定番とは違った、変わっている事。普通のものとは違う、変わったもののこと」などと書かれています。 動物、植物に使う場合は変種。 人間に使うと変人を指す言 ...

過日、誰かのエッセイにこんなことが書かれていました。 とある立ち食いうどん屋さんのお品書き。 素うどん：２５０円 月見うどん：２８０円 生卵：５０円 ええと……、……。 やっぱツッコミたくなりますよね ...

２０２２年の秋頃、テレビ東京で「ザ・ファーストレシピ」という番組をやっていたみたいです(僕はテレビを持っていないのでネットで番組紹介を見かけただけですが)。 なかなか面白いコンセプトのバラエティーショ ...

１９世紀末から２０世紀にかけて活躍したアメリカの推理作家(ミステリー作家ではなくこう呼ぶほうが似つかわしい時代でした)にヴァン・ダインという人がいました。 エラリー・クイーンなど後の作家に多大な影響を ...

西暦で言えば１８００年頃、元号が文化文政だった時代、江戸の町では庶民の食文化が非常に発展していました。 握り寿司がお手軽なファストフードとして生まれたのもこの頃です。 吉野家のキャッチコピーのように「 ...

好奇心は猫をも殺す(Curiosity killed the cat.)というのはギリスのことわざです。 過剰な好奇心はいずれ身を亡ぼすというほどの意味でニュアンスはちょっと違うけど「触らぬ神に祟りな ...

人には生理的欲求というのがあります。 生物としての基本的な欲求を指す言葉で例えば「呼吸をしたい」とか「水を飲みたい」なんてのもこれに含まれます。 その中で一番有名なのは三大欲求と呼ばれるもので「食欲・ ...