簡単すぎるレシピ

昔は××だった。と口にするのは「じじくさい」ので極力避けるようにしているのですが、それでも思わず言ってしまう時があります。 「おやつは昔の方がワクワクした」僕よりもっと上の世代の人達からは「現代っ子世 ...

小学校の給食のメニューで一番人気と言えば今も昔もカレーじゃないでしょうか？　米飯給食のあるイマドキのカレーはどうやらハウスバーモントカレーをベースにしたとろみのあるものらしいのですが、僕が小学生だった ...

冷蔵庫に卵４個そろそろヤバい。ということで、さきほど卵を求めてスーパーに行ってきました。お魚売り場で「剣先イカ」１杯２５０円を発見。 よ、予定にはないんだけどね。やっぱ、２５０円はそこそこ安いと思うし ...

れんこんは縄文時代から食べられていたという説もありますが、本格的に栽培されるようになったのはうんと時代が下って明治以降、中国種が入ってきてからだそうです。れんこんを食用するのは日本と中国くらいらしいで ...

昔、職場で英会話のクラスが開催されていたことがあるのですが講師のスコットランド人（なかなかイケ面のナイスガイ)が、「近頃、夕飯は刺身ばかりでちょっとうんざり」というような愚痴をこぼしていました。「いや ...

数あるフライ物の中でアジフライはどうしてこんなに昭和っぽいのでしょう？　って、そう思っているのは僕だけかしらん？ 　とまれ、アジフライという言葉を耳にするだけで奇妙なノスタルジーを感じてしまうのです。 ...

ジブリの『魔女の宅急便』が結構好きです。あれを観ると「お金をもらって仕事をするってこういうことだよなぁ」と改めて自覚したり、落ち込んでいる時は元気がもらえたりもします。 主人公のキキはパン屋さんに下宿 ...

長女が小学生だった頃のこと。調理実習で味噌汁を作ることになったらしく家に帰るなり作り方を教えてとまっすぐ僕のところにやってきました。 いやいや、それを教えるのは先生の仕事だろうというと、誰よりも美味し ...

我が家の常備調味料のひとつです。自家製の調味料といったところです。あるととても重宝しますよ。 【材料】（２４０ｍｌ分） －調理時間：５分－ 濃口醤油：200g(1カップ) みりん：40g(大匙2強) ...

これ、お店で「ステーキ」といって出したら偽装って言われるのかなあ(^^;(牛肉には違いないんだけど) けど、家で作る分にはなんの問題もなし。牛こまが１００g/１００円前後で売り出されていれば１００円ス ...