簡単すぎるレシピ

鰯は世界中で獲れて食用や飼料にされる魚でもしかしたら、世界で一番食べられている身近な魚かもしれません。 名前の由来は「よわし」が変じて「いわし」になったとか、「卑し」が変じて「いわし」になったとかろく ...

病み上がりですし、ちょっと軽いものが食べたいな。 と、いうことで「にゅうめん」にしました。「にゅうめん」は温かいそうめんのことで、「煮麺」という字を当てるのを見かけたこともあります。 醤油ベースのスー ...

先日、近所のスーパーで袋入りラーメンの特売をやってまして、気が付けば５袋入りのパックが三つも我が家にあったりします（をい）。 ただ、食べるだけではつまらないのでいろいろアレンジを覚えてみましょうという ...

お一人様ディナーを作るとき、案外に便利なのがパスタです。 なぜなら、他のおかずのボリュームに合わせてグラム単位で量が調整できますから。 他に十分おかずがある場合は思い切って通常量の５～６割に減らしてミ ...

子供の頃はこういうのが食卓にのぼると「なんか貧相でヤだなあ」とか思ったものです。生意気な子供でしたね（って、まあ子供は大概生意気な生物ですが^^;) 今では、社員食堂などでこれを見かけると迷わず飛び付 ...

毎日曜日に食パンを焼きます。６枚切りにして１枚ずつ食べていくと丁度、 土曜日に完食する計算。そして日曜の朝食は何かパン食以外のものにして、また食パンを焼きます。 ある時、その計算が少し狂って土曜日にも ...

手作りインスタントスープにハマっていた頃に考えたらレシピです。オリジナルスープって、結構、考え始めると面白いんですよ。 タイトルを見て「ええっ！！」って思った方も少なからずいらっしゃったのではないかと ...

イタリア料理やスペイン料理ではメジャーなオードブルに生ハムメロンというのがあります。 果物に肉って日本人の目から見たらかなり変わった取り合わせに思えるかもしれません。けど、メロンの甘さを引き立て、生ハ ...

普段あまり食卓に上りませんがラディッシュという野菜が八百屋さんで売られていることがあります。 小粒の蕪の形をしていて色が赤いのが特徴的。これはもしかして赤かぶ？　とか思ってしまいますが厳密には違います ...

朝晩だけでなく、昼間もまだまだ寒い今日この頃。 こういう季節には温かいものが飲みたくなりますよね。 ココアも良いのですが、コクがワンラックアップするホットチョコレートでブレークと言うのは如何でしょう？ ...