簡単すぎるレシピ

豚肉の料理(和食)

ふんわり卵と豚バラ肉の炒め物

2024/11/5  

僕は食材の仕入れはまとめ買い派で週に1回1週間分の食材を買い込んで1週間かけて使い切るスタイルを採っています。 なので買い出し直前になると冷蔵庫の中はすっからかん。 奥の壁まで見通せるくらい入っている ...

魚料理(和食)

秋刀魚のう巻き

2024/11/5  

山内一豊と聞くとなぜか「山内一豊の妻」というワードを思い浮かべる人が多い気がするのは気のせいでしょうか。 へそくりで名馬を買って馬揃えで信長の目を惹いて夫の出世を助けたという話が有名過ぎて「山内一豊? ...

カレー

牛もつカレー

2024/11/3  

「コンピュータ業界が儲けるために仕込んだんじゃないのか」 なんて飲み屋で見知らぬおじさんに絡まれたこともありましたっけ。 1990年代後半。 世間ではコンピュータの2000年問題の話題で持ちきりでした ...

根菜の料理(洋食)

じゃがいものペペロンチーノ

2024/11/2  

サラリーマンを引退してリタイア生活を始めた2023年。 何がきっかけだったか忘れましたがパスタソースをご飯にかける食べ方にハマりました。 業務スーパーに行くといろいろなパスタソースのレトルトが2食分で ...

鶏肉の料理(和食)

鶏むね肉と茄子の甘酢漬け

2024/11/1  

まだあげ初めし前髪の林檎のもとにみえしとき前にさしたる花櫛の花ある君と思ひけり島崎藤村の「初恋」と衝撃の出会いを果たしたのは確か僕が小学校5年生の頃。 国語の参考書のページをパラパラめくっていてそこに ...

炒飯

あんかけ鮭炒飯

2024/10/31  

1960年代半ば頃から「学園ドラマ」と呼ばれるジャンルのテレビドラマが流行りました。 主に高校が舞台で登場人物はそこの先生や生徒たち。 夏木陽介、竜雷太を皮切りに森田健作、中村雅俊、村野武範など多くの ...

牛肉の料理(和食)

牛もつの塩だれ炒め

2024/10/30  

2019年にNetflixが世界配信した「ケンガンアシュラ」という格闘アニメがありました。 ちなみにシーズン2は2023年~24年にかけて配信されています。 ざっくり言うと企業の存続を賭けてスカウトし ...

スープ

オクラとトマトの酸っぱいスープ

2024/10/29  

2012年に俳優の大滝秀治さんの訃報を聞いた時は少なからずショックを受けました。 芸能人の訃報自体は珍しくもなく昭和から活躍していた俳優さんが亡くなるのは残念だけど仕方がないことというのはわかっている ...

スープ

トマトと魚介の地中海風スープ

2024/10/28  

地中海風スープというのも地中海沿岸の地域で好んで飲まれているスープといったほどの意味です。 トマトベースでシーフードをたっぷり使っているのが特徴でしょうか。 よくキューブのコンソメを使っているレシピを ...

その他の食材料理(和食)

あんかけ揚げ出し豆腐

2024/10/27  

天才外科医が維新前夜にタイムスリップする「仁」というドラマにハマった時期がありました。 大沢たかおさん演じる主人公の好物が揚げ出し豆腐で観ているとこっちまで食べたくなるくらい美味しそうでした。 なんて ...

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