簡単すぎるレシピ

塩ゆでばかりじゃ芸がないので、頂き物の枝豆の残りはスープにすることにしました。 枝豆のスープというと煮込んで、冷ましてからミキサーで粉砕して、裏ごししてと、ちょっと手間のかかるレシピが多いのですが、楽 ...

目鯛は寒い時期が旬のスズキ科の海水魚です。 ダルマと呼ぶ地域も多いみたいですね。 他に福島ではアゴナシ、熊本ではタルメなどとも呼ばれるようです。 味は淡白で煮付けなどに合いますが、洋風にカルパッチョ( ...

とある歯医者さんが知人にこぼしていたそうです。 「どんな美人に出逢っても口を開けた時の歯並びを想像してげんなりしてしまうんだ」 それはなんとも……。お気の毒（笑） 特定の職業に長く従事していると職業病 ...

『世界からこれがなくなったら困ると思うもの』──なんていうのはネット大喜利のド定番な気がします。 ただ、このお題はちょっと不十分でこれだと、空気、水、病院など「なくなったら、いきなり生死にかかわる」モ ...

僕の母方の祖母は大正生時代の女学校の級長がそのまま年をとったような人でした。 切れ者だけど堅物。 辛抱強くて執念深い。 新しもの好きな反面、頑迷なまでの保守派──そんな相反する性格が不思議となんの矛盾 ...

青天の霹靂言葉としては知っていてもなかなか日常生活で使うことのない言葉のひとつだと思います。 その意味は「青天＝良いお天気」、「霹靂＝雷」を合わせて「良い天気だなぁ」とのんきに構えていたら突然、雷が落 ...

子供の頃は「嫌いな食べ物」がたくさんありました。 中には「この世から滅びてしまえば良いのに」と思うほど嫌で嫌でたまらない食べ物もありました。 それでもそういった料理も時々、食卓に上って「残さず食べなさ ...

リアル３分間クッキングシリーズ。 、   ていうか、タイトルだけであと何も書かなくても材料も作り方も分かってしまうようなネタですね。 【材料】(３～４人分)　 －調理時間：１０分－ ししとう ...

横浜に引っ越す前の年。 2012年の秋頃。 鮭の白子料理にハマっていて、こんなのを作りました。 シンプルに塩と酒でオーブン焼きです(って、オーブントースターで焼いてるだけだけど)。 白子はごく淡白な味 ...

僕にとってはなんとも懐かしいメニューです。 子供の頃にちょくちょく食卓に上っていて、シンプルだけどおいしいなぁと思ってました。 母上に作り方を尋ねると「ああ、あれな。お金がない時によく作ってたわ」と言 ...