ご飯もの

学生時代、下宿屋の近くに小さな焼肉屋さんがありました。 店のたたずまいは個人経営の定食屋さんといった風情。 けど、店に入ると各テーブルにロースターを備えた本格的なものでした。 この店のランチのウリはな ...

僕は学生時代、男声合唱団に所属しておりまして卒業までわりと音楽漬けの生活をしておりました。 で、社会人になってそんな音楽ライフとも無縁になる……はずだったのですが。 学生時代の先輩に勧誘されて社会人の ...

「見栄坊」「向こう見ずの強がり」「喧嘩っ早い」「生き方が浅薄で軽々しい」「独りよがり」「短気」「気が早い」──俗にいう江戸っ子気質をたとえた言葉です。 ほめているんだかくさしているんだかわからない言葉 ...

今では仙台名物の定番「牛タン」ですが１９８０年頃までは今とはだいぶスタイルが違って飲み屋のつまみと認知されていたようです。 分厚い牛タンを炭火で炙ってよく冷えたビールで一杯。 なんてのが酒呑みの定番だ ...

同僚が異業種交流パーティーなるものに参加した時の話。 あ、念のため説明しておくとこのパーティーはいろいろな業界の人が参加するもので普段身の回りにシステムエンジニアしかいない職場では得られない情報や体験 ...

３０年以上前の話ですがテレビでシェークスピアの舞台劇を観たおぼえがあります。 演目は「空騒ぎ」。 二組のカップルがドタバタ騒ぎの末に結ばれる喜劇です。 一組は相思相愛の二人でヒロインは可憐で清楚。 も ...

今では欧米でも寿司の認知度が高まって本格的なものを出すが増えたそうですが昔はマヨネーズを使ったりアボカドなど普通の寿司ネタではない奇抜なものがたくさんあったようです。 ま、家庭料理ならまだしも飲食店は ...

何年か前のこと。体調を崩しているときに作った病人料理です。 日本では風邪の時はお粥や雑炊を食べるのが定番ですよね。 ご飯を軟らかく煮ているので食べやすく、食欲がないときにはありがたい料理です。 ただ、 ...

２０１８年からうちの職場でもテレワーク(在宅勤務)が認められるようになり、ちょいちょい活用させて頂いていました それも、コロナの影響でそっちがデフォルトになって当たり前になっちゃいましたが、その前はあ ...

あなたが初めて食べた丼料理は何ですか？と、訊かれたらなんて答えるかしらん。 ふと、そんなことを考えました。 たぶん、母が家で作ってくれた親子丼か何かじゃないかなとまず思いました。 では、お店で食べた丼 ...