雑炊・粥・リゾット・ドリア

このカテゴリには雑炊・粥・リゾット・ドリアに類する料理のレシピを投稿します。

雑炊・粥・リゾット・ドリア

炊き込みご飯のトマトリゾット

2021/3/1  

一人暮らしで自炊をしていると必ずと言っていいほど直面する問題があります。 それは「作り過ぎ」問題。 ことほど左様に料理を1人分作るのって難しいんですよね。 今でこそ、メーカーも家族の様態を研究してカレ ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

鮭のちゃんちゃん焼き風おじや

2020/12/17  

2020年の秋アニメでゴールデンカムイのシーズン3が放送されています。 日露戦争が終わって間もない北海道。 その広大な土地のどこかに秘匿された大量の黄金を巡って争奪戦を繰り広げる男たちの物語です。 男 ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

親子粥

2020/12/13  

食 戟のソーマ、スタジエール(研修)編の中でのエピソード。 パリで評判のフレンチ料理店の東京進出店でフレンチの技法を徹底的に叩き込まれた主人公のソーマ君は新作料理の開発に挑みます。 出来上がった料理は ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

ポニョラーメン風おじや

2020/12/6  

おじやと雑炊は何が違うのか? と訊かれても簡単には答えられません。 だって、土地によって人によって言うことがバラバラだから。 なんか、人それぞれに「おじやはこういうもの」、「雑炊はこういうもの」という ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

鮭と梅の雑炊

2020/11/25  

電子レンジは料理の可能性を大きく広げてくれた画期的な発明品ですが、その登場によって日本の食文化で一番大きな影響を与えられたのは主食であるご飯ではないでしょうか。 電子レンジの発明によって僕らは「冷や飯 ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

塩サケ雑炊梅風味

2020/7/30  

作ってみるとわかるのですが鉄火巻などの海苔巻き寿司って具の量はすっごく少量で済みます。 けど、食べた時の満足感は侮れない。 日本人に限らないことかもしれませんが、食糧事情が良くない時代をくぐった民族は ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

ニラ雑炊

2020/3/11  

毎日曜日に食パンを焼きます。6枚切りにして1枚ずつ食べていくと丁度、 土曜日に完食する計算。そして日曜の朝食は何かパン食以外のものにして、また食パンを焼きます。 ある時、その計算が少し狂って土曜日にも ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

抹茶雑炊

2020/2/6  

メジャーな曲ではないのですがさだまさしが1980年にリリースした『聖野菜祭(セント・ヴェジタブル・デイ)』という歌がありまして、歌詞の内容は近未来をモチーフにした物語風になっております。 近未来では水 ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

明太粥

2020/1/23  

明太子の歴史は案外浅く、日露戦争語に韓国から入って来たたらこの唐辛子まぶしが原型のようです。今のように漬け汁に漬け込むタイプが考案されたのは第二次世界大戦後のこと「ふくや」さんが草分けみたいですね。そ ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

七草粥

2019/12/30  

 七草粥は人日(じんじつ)の節句と言われる1月7日の朝食に食べられる行事料理です。その名の通り春の七草を具材にしたお粥を戴き一年の無病息災を願うといった意味があります。 ちなみに、春の七草は「セリ、ナ ...

Copyright© 料理なんてだいきらいっ!! , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.