ご飯もの

地元あるあるなネタに全国的に有名な名所が近所にあるのに一度も行ったことがないなんてのがあります。 僕も神戸生まれの神戸育ちですが六十年以上生きてきて未だにポートタワーに登ったことがありません。 似た心 ...

だいぶ前の話になっちゃいましたが、鮑のステーキを作ったときに余ったソースを使って炒飯を作ったらすごく美味しかったんですね。 メモっておかなくちゃと思いながらすっかり忘れておりました。 で、これ以上放置 ...

近頃のひな人形は凄いことになっているらしい──2022年にオンエアされた「その着せ替え人形は恋をする」を通してそんなひな人形事情の一端を垣間見ました。 同作の主人公五条君は幼少期に祖父が作ったひな人形 ...

僕の中で「ベトナム」という国の記憶をたどると《戦争》という単語と切り離せません。 僕が物心ついた頃はアメリカとソ連を巻き込んだ(というか主導していた)戦争の真っ最中。 子供心になんか大変な国だなぁと思 ...

メキシカンライスとはメキシコで食されるお米の料理です。 って、まんまやん^^; 先住のインディオ料理にかの地を占領したスペイン人がパエリアをミックスしてできたと言われています。 簡単に言うとお米を炒め ...

「友達不要論」という言葉をSNSなどで見かけることがあります。 「人生において友達は必要不可欠！」 という意見のアンチテーゼでもあるのでしょうか。 「友達なんてものは煩わしいだけだから作らないに越した ...

元職場の社員食堂は、結構社員の食育に熱心でした。 定食も一品料理も全部カロリー表示されていますし、栄養バランスを考慮したヘルシーメニューも充実していました。 さらに、テーブルの上には小さなカード立てが ...

冷蔵庫にもやしが残っている。 もやしは傷みが早いし、これを使って何かお昼のおかずでも作りましょうかと考えていた時…… もやしライスというワードが天啓のように頭に浮かびました。 語呂が良い…… てか、ダ ...

あってもおかしくないけど、あまり考えたことがありませんでした。 まだ横浜に住んでいた頃の話。 「鮭のたたき」それが駅前の魚屋さんで売られていたのです。 藁の匂いがぷんぷんしそうな美味しそうなやつ。 こ ...

名作映画のリメイクにはリスクが付きものです。 一生懸命作っても「二番煎じ」だの「駄作」だのといった誹りを受けがち。 挙句には「作らなければ良かったのに」とまで言われることも珍しくありません。 けど、中 ...