ご飯もの

その男は小さな農村で生まれました。 日々食べるのがやっとという貧しい村でしたが、少年になった彼は両親を手伝って野良仕事に精を出しました。 やがて青年に成長した彼は村の娘と結婚し、子供をもうけます。 成 ...

横浜に転勤する少し前の頃。 やたら塩麹を使った料理にハマっていました。 このレシピはその頃に書いたものですね。 塩麹料理第三弾夏場食欲が落ちているときには食事自体が苦痛になる場合もあるかも。 そんなと ...

ネットで丼ものの人気ランキングというのを見かけました。 １位はカツ丼ですって。 さもありなんと思ったのですが鰻丼が６位くらいだったのが釈然としない。 いやいや、食べられるなら鰻丼の方が良いという人も多 ...

まだ、サラリーマンをやっていた頃の話。 残業して終電で帰ってきた日。 前日にスーパーで買った半額の甘エビがあったので、パパっと夕飯にしてみたのがこれです。 【材料】（１人分）　 －調理時間：５分－ ・ ...

僕が社会人になって入社式を終えたばかりの1988年4月。 スタジオジブリの新作アニメが公開されました。 しかも2本立て。 1作は「火垂るの墓」、もう1作は「となりのトトロ」です。 ラピュタで宮崎駿のフ ...

2025年春クールにオンエアされたアニメ「中禅寺先生物怪講義録先生が謎を解いてしまうから。」は昭和20年代の高校を舞台にした日常の謎を目つきの悪い教諭が解くという筋立て。 ライトなミステリーで気軽に観 ...

誰もが恐れる札付きの不良が道で転んだおばあさんを助け起こす。 そのお婆さんに向けた優しい笑顔にヒロインが胸をキュンとさせる──そんな王道エピソードは、往年の少女漫画でよく見かけたものでした。 このエピ ...

結タイムスタンプを調べたらこのレシピは2011/11/8に書かれたものでした。 読み返すと工程の説明が雑だったり、アバウトだったり粗が目立ちますね。 今だったらこうは書かないなという箇所がちらほら。 ...

とある週末。 買い物に出かけて中華料理屋の前を通ったら「あんかけチャーハン」の文字が目に飛び込んできました。 「おいしそう。よし、帰ったらこれを作ろう」 と、中華料理屋をスルーしてしまうのが、自分らし ...

インスタグラムが登場して料理の写真映え──いわゆる"インスタ映え"がもてはやされた頃、「食べ物で遊ぶな」という言説をよく耳にしました。 確かにせっかく美味しく調理した料理を台無しにするような振舞をすれ ...