その他ご飯もの

『給食メニューランキング！最も愛される給食の献立は？』 なんてアンケートをネットで見かけました。 １位　カレーライス ２位　鶏のから揚げ ま、この辺は異論がないところでしょう。 小学生が１００人いても ...

今更ですが回転寿司屋のメニューの多様さには素直に驚かされます。 握り寿司や軍艦巻きだけでなくお肉が載っていたりスイーツが回っていたりはたまたラーメンが注文できたり。 「あんなものは寿司じゃねぇ」 なん ...

「俺たちは何を見せられているんだ」 元ネタがよくわからないネットスラングですが自分たちの理解が追い付かない破天荒な光景が眼前に広がっている時に貼られる一言です。 ここでいう破天荒な光景にはあまり悲壮感 ...

ハワイ発祥の軽食にワンプレートランチというのがあります。 一つの皿にご飯とサラダ、３、４種類の肉料理が載ったスタイルの食事で日本のカフェでも出すお店が増えてきているので「ああ、あれね」とイメージできる ...

かつてラーメンは懐のさびしい人が空腹を満たすのにもってこいの食べ物でした。 旨くて安い。 そして麺を全部食べ終えてもまだスープをすする楽しみが残っている。 一杯で二度美味しいを体現した料理でした。 と ...

天津飯という料理は中国にはないそうで完全に日本オリジナルの中華料理のようです。 ネットをいろいろ調べると餃子の王将のが人気のようで「あの味には誰もかなわない」なんてコメントをちらほら見かけます。 根が ...

人は自分の地元の名所には足を運ばない──という法則は確かにあると思います。 たとえば横浜に単身赴任したての頃、僕は週末になる度にあちこちの観光名所を見て回りました。 中華街、港の見える丘公園、鎌倉、湘 ...

時は１９８０年代。 馴染みの焼鳥屋の店主から聞いたお話。 彼は大学を卒業してすぐオーストラリアに渡って３年ほど料理修業をしていたそうなのですが当時まだ珍しかったうどん屋で変な光景を見たとか。 「うどん ...

近頃、いわしが安い！ 過日、尼崎商店街に行った時もけっこうたっぷり入った１パック１００円のいわしを見かけました。 高い材料を使えば美味しいのは当たり前。 安い材料で如何に美味しい皿を作れるかが料理の醍 ...

僕が生まれるちょっと前、１９６２年(昭和３７年)の年末から放送されているご長寿料理番組があります。 その名は「キューピー3分クッキング」。 よく続いているなぁ。 この番組に関してもうたいがいに関して言 ...