その他ご飯もの

今ではピンと来ない話ですが昭和３０年代くらいまでは米オンリーの白いご飯は贅沢品でお正月くらいにしか食べられない家が多かったそうです。 米は備蓄が利く食料ですし、いざという時のために残しておくよう普通は ...

「見栄坊」「向こう見ずの強がり」「喧嘩っ早い」「生き方が浅薄で軽々しい」「独りよがり」「短気」「気が早い」──俗にいう江戸っ子気質をたとえた言葉です。 ほめているんだかくさしているんだかわからない言葉 ...

３０年以上前の話ですがテレビでシェークスピアの舞台劇を観たおぼえがあります。 演目は「空騒ぎ」。 二組のカップルがドタバタ騒ぎの末に結ばれる喜劇です。 一組は相思相愛の二人でヒロインは可憐で清楚。 も ...

僕が大学に入学した１９８３年、後に料理漫画の金字塔と呼ばれるようになる作品の連載が始まりました。 その作品のタイトルは「美味しんぼ」。 それまでも料理を題材にした作品は漫画でも小説でもたくさんありまし ...

突然ですが、僕は「カレーライスはルウ多め」派です。 せっかくカレーライスを食べているのに途中でルウがなくなって白米だけ残るなんて言語道断。 それくらいなら先に白米がなくなってルウだけ食べている方がなん ...

今ではずいぶん様変わりしちゃったのですが僕が初めてアキバこと秋葉原を訪れた２０００年代初め頃、あの街はまさしくオタクの聖地でした。 独特のファッションの男たちが闊歩し、メイド姿の女の子がチラシを配り、 ...

生まれて初めて作った料理は何ですか？と訊かれたら「ミルクセーキ」と僕は答えます。 あれは小学校２年生の頃だったかな。 学研の科学の特集記事かなにかでミルクセーキの作り方が載っていたのです。 卵を卵黄と ...

お昼がもうすぐやって来る。 お腹が空いた。 なにか食べたい。 けど、何が食べたいのか……何も思いつかない。 近頃、そういった負のスパイラルによく囚われます。 昨日はうどんだったし、一昨日はラーメン。 ...

数年前、叔母の新居にお邪魔した際にこれをお土産に頂きました～ホントはその場で食べちゃう予定だったのですが、手土産に持って行ったパンがわりとたくさんあったので手つかずになっちゃったんですねぇ。 というこ ...

テレワークライフを始めて約１年半。 ランチを自作するのもすっかり慣れてきました。 ただ昼休みの時間的制約があるので凝ったおかずを作るのは難しい。 どうしてもご飯に具を混ぜたり麺類で済ませることが多くな ...