冷蔵庫の整理でハムとキャベツを使い切りました～。
ソースの配合ははっきり言って適当です。
こういう在庫処分レシピのレパートリーをもっと増やすと家族に『また、これ？』といわれずに済み、食卓が楽しくなりそうですね^^
【材料】(２人分)
－調理時間：１０分－
- ロースハムスライス：数枚
- キャベツ：1/8玉
- (あれば)にんにくの芽：数本
- 白ワイン：15g（大匙1)
- 荒挽き胡椒
[ソースパート]
- マヨネーズ：18g(大匙1.5)
- マスタード：10g
【作り方】
- にんにくの芽は２～３cm長さに切り電子レンジの強で１分チンします。キャベツはざく切りにして電子レンジの強でチンします。ハムは１枚を４等分程度にします。[ソースパート]は合わせてよく混ぜておきます。
- フライパンにサラダ油少々(分量外)を入れて熱し、キャベツ、にんにくの芽を入れて炒め、白ワインを振ります。
- ハムと[ソースパート]を加えてよく絡ませます。お皿に盛付けて荒挽き胡椒を振ればできあがり。
【一口メモ】
- マスタードをしっかり入れたわりには意外とマイルドな味です。これなら、子供から年配の方までオールラウンドで楽しめそう。
- 変化球としてはケチャップを加えるとまた違った味が楽しめそうです。
- にんにくの芽の代わりにグリーンアスパラなんてのもありかなと思います。
