このレシピを書いたのは2016年の12月。
もう10年も前になるんですね(早っ)。
あの頃はサラリーマンしていたのでレシピの更新は土日のみ。週に2回でした。
たまに人から、「よく、お料理日記のネタが尽きないものですね」とか言われることがあります。
けど、ちょっと考えてみて下さい。
僕がレシピを書いているのは基本的に土、日に１品ずつ。
それに反して、多くの人がそうであるように僕も１日に３度食事をします。
そのうちの８割近くは自炊ですのでどう考えてもお料理ネタのストックはたまる一方なんですね。
で、たまに写真まで撮ったけどそのまま忘れて放置されていたなんてネタがかなりあります。
この料理もそんな一品。
写真を撮ったのは2016/8/31なのでかれこれ４か月忘れ去られていました。
結構、美味しかったのにな。
【材料】(１人分)
－調理時間：７分－
- 茄子：1本
- ししとう：数本
- ツナ缶：1個
- 麺つゆ：大匙1
- ブラックペッパー：少々
【作り方】
- 茄子は拍子木にしし唐は２?３等分のざく切りにします。
- 全ての材料を深めの器に入れ、ラップをかけて串で数か所穴を開けます。レンジの強で４分チンすればできあがり。よく混ぜてから戴きましょう。
【一口メモ】
- むちゃくちゃ簡単な料理ですがすっげぇ美味しいです。夜中に小腹がすいた時などにもお薦め油を使ってないので低カロリーでお腹にももたれません。
- 基本調理はレンジ君任せなので、メインのおかずを作っている際に並行して仕掛けると効率よく一品増やせられる有能レシピです。
- 豆板醤や七味を加えてピリ辛にしたり、酢を加えてさっぱりさせるなんてのもあり。具材もあり合わせを追加すれば栄養価を補えて冷蔵庫の在庫整理にもなります。
