ちょっと興味をそそられるのですが、もしチキンライスを見たことも聞いたこともない人が「チキンライス」という料理名を聞いたらどんな料理を想像するでしょう？
鶏肉の入った炒飯？
炊き込みご飯？
いろいろ想像できますが、トマトケチャップを使った料理と想像できる人は稀かもしれません。
けど、実際には大半の日本人が「チキンライス」と聞けばオムライスなどに入っているケチャップを使った炒め飯を思い浮かべます。
それだけチキンライスの認知度って高いんですね。
なら、チキンライスのご飯をパスタに置き換えて「チキンパスタ」と呼んだらどうでしょう？
「チキンパスタ？ なにそれ？ どんな料理？」って、途端に想像が迷走しそうです。
その料理名の認知度が高いか低いかで反応に大きなギャップが出るのって面白いですね。
ということで、チキンパスタの知名度向上を祈念して(ほんまか？)実際に作ってみました。
【材料】(1人分)
－調理時間：１０分－
- スパゲティ：100～120g
- 鶏もも肉：50g
- 玉ねぎ：1/4個
[茹で汁パート]
- 塩：8g
- 水：600g(カップ3)
- [ソースパート] トマトケチャップ：15g(大匙1)
- バター：12g(大匙1)
[仕上げパート]
- 白ワイン：15g(大匙1)
【作り方】
- [茹で汁パート]を鍋に入れて強火で沸騰させます。これにスパゲティを加えてパッケージに記載された時間－１分茹でます。
- １．をやっている間に鶏肉は１口大に切ります。玉ねぎは細切りにします。フライパンに[ソースパート]のバターを入れて中火にかけ半分くらい融けたら鶏肉と玉葱を加えて肉の色が変わるまで炒めます。これに[ソースパート]のトマトケチャップを加えてよくまぶします。
- スパゲティが茹で上がったらザルに揚げて水気を切り２．に加えます。これを中火にかけてトングで和えます。最後に[仕上げパート]を振って和えればできあがり。
【一口メモ】
- 味はナポリタンに近いのだけどちょっと違う。なんの味かと訊かれたらやっぱりチキンライスとしか言いようがない味に仕上がりました。ま、当たり前なのですけど。
- このレシピの段取りポイントはスパゲティが茹で上がるまでに他の工程を全て済ませておくこと。そうすれば１０分でいただきますができます。
- ついでに薄焼き卵を載せてオムそば風にしても面白いかも。その場合はやっぱり卵にケチャップで字とかハートを描くべきだな。
- 写真では仕上げにドライパセリを振っています。あと、お好みでマッシュルームを一緒に炒めても美味しいですよ。
