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和麺

ねばねばツナマヨそうめん

料理名に「明太子マヨそうめん」と書いてから冷蔵庫を開けたらフリーズしちゃいました(って、洒落ではありません)

「明太子がない~~~」

いつ食べちゃったっけ?

仕方がないので、実験的にこんなものを作ってしまいました。

やっぱ暑い季節はこういうのがむしょうに美味しいです。

【材料】(1人分) 

調理時間:10分-

  • そうめん:1束
  • 麺つゆ:通常の半量
  • 刻み海苔(普通の味付け海苔を料理バサミできればOK):適宜

[トッピングパート]

  • ツナ缶:1缶
  • オクラ(あれば納豆や山芋を加えてもGOOD):数本
  • マヨネーズ:18g(大匙1.5)
  • 練りゴマ:7g(大匙1/2)
  • 一味唐辛子:少々

【作り方】

  1.  オクラはヘタを取って小口切りに切り、[トッピングパート]を合わせよく混ぜておきます。
  2. そうめんを普通に茹でて、冷水に晒して冷やし、器に盛ってめんつゆを回しがけてよく和えます。更にその上に1.をトッピングします(結構、硬めに仕上がってます)。上から刻み海苔を散らせばできあがり。豪快にわしわしと混ぜこみながら食べて下さい。

【一口メモ】

  • マヨネーズベースに麺つゆ、練りゴマ、一味唐辛子と和のテイストでまとめてみました。うーん、結構濃厚。マヨネーズの違和感は全然なくて美味しいです。
  • 衝動的に、とっておきのカニ缶を使いそうになりました^^;でも、贅沢でおいしそうですね。
  • 食欲減退で量が食べられない時は、食材の種類が多くなるよう調理するといろいろな栄養素が摂れて良いそうです。ひと手間ですけど、そうめんも主菜になりますね。

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