年別アーカイブ：2020年

アスパラガスの保存で大切なのは水分をキープすること、根元を折ってラップに包み穂先を上にして冷蔵庫で保存するというのが基本です。 ただ、それでもあまり日持ちはしません。そこで…… アスパラガスは茹でてか ...

数年前に通販でこんなの買っちゃいました。 益子焼の浅漬け器。コンパクトなサイズで冷蔵庫にも楽々入っちゃう優れもの。 ちゃんと漬物石になる中蓋が付いているところもＧＯＯＤです。 今まで浅漬けはビニール袋 ...

今日はちょっとオススメの映画の話を書きます。 ブログのタイトルが紛らわしいのですが、『演技が失敗する』ではなく『失敗する』演技です。 どういうこと？　って思われるかもしれませんが、まあ聞いて下さい。 ...

とある年のＧＷ。せっかくの連休ですし、久しぶりにカクテルを飲んでみたいと思いウォッカを買ってきました。 ウォッカベースのカクテルはそれこそ星の数ほどありますが、冷蔵庫にライムジュースがあったのでこれを ...

ネットのコラムで「時短レシピに罪悪感？」なんてのを見かけました。 俗に言う「時短レシピ」は手抜きをしているように思えて罪悪感を覚えるんですって。 裏返すと料理に手間、ひまをかけることを礼賛する風潮が世 ...

服装に流行があるように、料理や調味料にも流行やファッションがあるようです。 例えばスイーツの世界では、バブル全盛の頃には、ティラミスが大流行していました。 それから、フィナンシェが流行り、ナタデココが ...

シーズン的にはあと１ヶ月くらい早く書くべきネタだったなぁと思いつつ書いちゃいます。 いかにも日本らしいなと思うのですが３月、４月は全国一斉転勤の季節です。もっと散らせばいいのにね。 で、転勤するとなる ...

時々、顔を出す品川の居酒屋で『おにぎりの握り方は内巻きと外巻きのどちらが正しいか？』という妙な議論が流行っていたことがあります。 これだけ聞くとなんのこっちゃと思われますが、要は握る時に手前に回しなが ...

たまにネットで話題になっているメシマズさん(なぜかとんでもなく不味い料理を作る人)の特徴のひとつに「謎のアレンジをする」というのがあるそうです。 曰く、 「クリームシチューの具材が豚レバー」 「ハヤシ ...

考えてみると面白い名前の食べ物です。 『熱い犬』──ホットドッグはご存知、細長いパンに焼いたソーセージを挟んだ食べ物ですが、名前の由来は挟んでいる細長いフランクフルト・ソーセージが通称ダックスフント・ ...