月別アーカイブ：2022年09月

なんか見た目からは信じがたいですがキャベツはアブラナ科の野菜です。 つまり、ブロッコリーやカリフラワー、青梗菜や小松菜の仲間なんですよね。 実は世界最古の野菜の一つらしく紀元前千年以上前にイベリア人( ...

いつぞやの秋のこと。 ショートケーキを作る裏作業で、筋子からいくらの醤油漬けを作ったのでついでにこれを作りました(って、どういうシチュエーションやねんｗ)。 この料理やってみたかったんですよねぇ。 な ...

結婚したての頃、嫁にはずいぶん嫌がられましたが新居の近くにあった居酒屋にちょいちょい寄り道してから帰っていました(をい)。 関西学院大学のお膝元というロケーションもあってか大学のセンセイをはじめとして ...

牛肉の部位っていくつあるか知ってます？ なんて、最近ちょっと勉強したのでいきなり意地悪な質問をしてみたくなりました。 どこが意地悪かというと検索してみたらすぐわかることなのですがサイトによって答えがバ ...

インターネットが普及した今では想像しにくいかもしれませんが昔、新聞の文化欄はレシピの宝庫でした。 新しい料理を覚えようと思えば本屋さんか図書館に行ってレシピブックを買うなり借りるなりするしかなかった時 ...

２０２２年夏。 予定していた夏休みは降って湧いたむちゃぶりな仕事のおかげでなくなり日々、数字とにらめっこする羽目になりました。 で、迎えた週の後半の木曜日。 いつもどおりに５時に起床。 アニメを観なが ...

過日、肉しか食べない職場の後輩の話をちらりと書きましたが似た人は一定数世の中にいるようです。 特に男性が多い気がするな。 そういった男性は結婚すると必ずと言って良いほど夕飯のことで奥さんと揉めるようで ...

今では考えられないことですがバブル経済の全盛期、ライバル社との入札に競り勝った案件でお客様を招いてプロジェクト発足記念パーティーみたいなことをやりました。 ビルの３８階をぶち抜きで貸し切りにした立食ス ...

カルシウムの含有量はほうれん草の４倍。 カロテン、ビタミンＣも豊富。 鉄などのミネラルも豊富。 小腸でのグルコースの吸収抑制等による血糖値上昇抑制活性がある。 そんな夢のような野菜がつるむらさきです。 ...

サラダ用のむき海老に５０％ＯＦＦのシール。 過日、コープさんに行った時に見かけたパックには大いに悩まされました。 サラダ用なのだからそのまま食べられる鮮度だと思える。 けど、このシールが付いているとい ...