簡単すぎるレシピ

白葱の大きな束が１００円！！ 思わずあとさき考えずに買ってしまったのですが意外にねぎがメインのレシピってないんですよね。 ほっとくとどんどん傷んでくるだろうしどうすべ？ と思いながらとりあえずコップに ...

２０１８年の冬アニメに「ラーメン大好き小泉さん」という作品がありました。 コミックスが原作でクール美人な女子高生の小泉さんがただひたすらラーメンを食べまくるというお話でした。 実在するラーメン屋さんが ...

１９８３年。 生まれてから１８年間過ごした神戸の街を後にして岡山に引っ越しました。 岡山大学で化学を勉強するため──だったのですが初めての一人暮らしは勉学を忘れさせてくれるくらい(をい)刺激的でした。 ...

「えびおろし」 寡聞にして聞いたことがない料理名だったのですがどうやら名古屋名物の料理、いわゆる名古屋めしの一種だそうな。 うどんや蕎麦を冷水で〆てキンキンに冷やしたつゆと大根おろしをかけるかけ麺。 ...

「巻く」というのは調理法の一大ジャンルと呼べるんじゃないかなと思うときがあります。 刺し身を芯にした酢飯を海苔で簀巻きにする海苔巻き。 ごぼうなどを鰻や牛肉で巻く八幡巻き。 おにぎりに肉を巻いちゃった ...

時は１９８０年代。 馴染みの焼鳥屋の店主から聞いたお話。 彼は大学を卒業してすぐオーストラリアに渡って３年ほど料理修業をしていたそうなのですが当時まだ珍しかったうどん屋で変な光景を見たとか。 「うどん ...

過日、トンカツ用のお肉が一枚残っていたのでお昼はトンカツにしました。 普通に揚げたのでは面白くないと思い、前から興味があったチーズ入りに。 プラス、バジルやパセリなど香草を挟んだらどうだろうと考えたの ...

子供の頃に読んだ外国の童話に天国に行った金持ちの男の話がありました。 大金持ちの男と貧乏な男が同じ日に亡くなりました。 天国の入り口には番人が立っていて天国での暮らしに何を望むか尋ねます。 金持ちの男 ...

友達が多い人と少ない人の違いは何か？ なんてお題の動画を過日視聴しました。 ＵＰ主の意見ではちょっとした知り合いに対しても「あ、Ａ君？　あいつは俺の友達。Ｂ君？　うんうんあいつも友達」と友達のボーダー ...

出張にせよ旅行にせよどこか知らない街に行った時の僕の楽しみのひとつは知らない飲食店に入ること。 そこでよそでは見たことのない料理に出会うことだったりします。 特に居酒屋は小鉢料理、小皿料理の宝庫。 あ ...