簡単すぎるレシピ

店の入り口が中世ヨーロッパ風の異世界に繋がっている不思議な居酒屋を舞台にした物語「異世界居酒屋のぶ」にこんなエピソードがありました。 「シュニッツェルを頼みたい」店に来た貴族にそんな注文を受けて店主は ...

その器を使う意味は何か？ なんか哲学的な響きを感じさせる言葉ですが単純に素朴な疑問。 世の中にはなんでその器に盛ることがお約束になってるのかを知りたくなるような料理があったりするのです。 たとえばざる ...

「下町のナポレオン」といえば…… 麦焼酎「いいちこ」の愛称です。 ナポレオンは人名の方ではなくコニャックの等級のひとつでＸＯに次ぐ高級ブランデーを指します。 これに「下町の」という言葉を付けて「値段は ...

うちの娘は１９９８年生まれのバリバリ２０世紀少女なのですが── 「スマホがない生活なんて考えられない」なんてのたまいます。 いやいやスマホが流行り出したのは２０１０年頃以降。 君は中学を卒業するまでそ ...

ラブコメ系アニメには話数によって「●●回」なんて揶揄を込めて呼ばれるお約束のイベント回がよくあります。 たとえば季節が夏なら「夏祭り回」。 浴衣を着て来たヒロインに主人公がドキドキしたり、夜店をはしご ...

社会人になって初めての冬、１２月。 僕は忘年会にどっぷりと浸かっておりました。 職場の宴会が煙たがられる昨今では想像するのも難しいかもしれませんが１９８０年代は頻繁に「宴会」が執り行われておりました( ...

ラーメン、お寿司、カレー、味噌汁、焼肉、かつ丼・牛丼…… とあるサイトで見かけたむしょうに食べたくなるものランキングです。 いや、そんなのどこの街にでも食べられるお店があるだろうし普通に食べれば良いじ ...

便利な性格と言うべきか、めんどくさい性格と言うべきか。 普段から料理をやりつけているせいで、呑んで家路についても近所のスーパーに立ち寄って食材を買い込み、帰宅するやその食材で妙にマニアックな料理を作る ...

横浜暮らしも１年を過ぎた頃──だったかな。 ようやく馴染みのお店（＝居酒屋）を作ることができ、時々顔を出し始めておりました。 あるとき、隣に座った常連さんと雑談していて、 「種も仕掛けもないけど美味し ...

ピンチョスは小さく切ったパンなどに具材が載った小皿料理です。 な～んだ、カナッペじゃん。 と言ってしまいそうですが、んで事実カナッペと変わりないのですが、スペイン伝統料理のタパスではこう呼ぶのです。 ...