中華・点心

２０２４年冬アニメのラインナップに「姫様”拷問”の時間です」という作品があります。 タイトルだけ聞くと何やら怪しげな響きを感じるのですがその実態は馬鹿馬鹿しいようなギャグアニメだったりします。 ストー ...

名は体を表す──「実体が名前に表れている」という意味の慣用句です。 けれど世の中には名が体を表していないものが案外たくさんあったりします。 たとえば北海道は室蘭名物の「室蘭焼き鳥」。 串にささっている ...

洋食とは何か？ なんていきなり質問されたら戸惑ってしまいそうですが気を取り直して答えるとすれば 「欧米圏で考案されて欧米圏で食べられてきた料理」ということになりますかね。 けれど世の中にはこの定義に当 ...

もはや「往年の」という冠を付けた方が良いのかもしれませんがグルメ漫画の金字塔「美味しんぼ」は良くも悪くも僕らの食生活に様々な影響を与えました。 日本の食文化を見直す機会を与えてくれたこと。 身近な料理 ...

ランチ時、メニューが多彩で選ぶのに迷う飲食店と言えば何？ なんて質問をされたら僕は迷わず中華飯店、町中華と答える気がします。 洋食屋さんにしろ和食を中心にした定食屋さんにしろランチのメニューは数種類か ...

江戸時代の終盤、文化文政期(だいたい今から２３０年くらい前)を舞台にした人情グルメ小説「みをつくし料理帖」にところてんの話が出てきます。 時は夏。 料理人として雇われている蕎麦屋の老店主と町に出たヒロ ...

唐揚げ専門店の倒産相次ぐ──なんてニュースを過日ネットで見かけました。 前年比７倍だとか。 不謹慎な感想になっちゃいますがそれだけの数が倒産したということはそれだけの数の店が開業していたということで、 ...

子供たちにいじめられていた亀を助けた男がその亀にいざなわれて竜宮城に行くお話── ご存じ浦島太郎の物語は最終的に竜宮城からこっちの世界に戻ってみたら７００年の歳月が経っていたというどう考えてもバッドエ ...

小学校の頃、何がどうしてそんな宿題が出たのか経緯は不明ですが夏休みの宿題に「夏休みの出来事を曲にしてみましょう」なんて宿題が出ました。 断っておきますが僕が通っていたのは普通の公立小学校で音楽に特化し ...

野菜もちゃんと食べなさい。 なんてセリフは誰しも子供時代に言われたことがあるお小言じゃないでしょうか。 昭和世代の僕らなら「お父さん(お母さん)が子供の頃は食料事情が悪くて、それに比べたら今の子供は幸 ...