中華・点心

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豚ロースと青梗菜のオイスターソース炒め

2023/11/15  

インターネットのすごいところは時代を超えて本来、目にすることなどあるはずのなかった事物や映像に触れられること…… と頭では理解しているのですがたまにその理解が追い付かなくなることがあります。 過日、と ...

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グォーターリージー

2024/9/23  

おでん缶といえば熱々のおでんが詰まった缶詰で秋葉原の自販機で売られているイメージが強い商品です。 けど、最初にアキバにおでん缶を自販機で売り始めた天狗缶詰は名古屋の会社でアキバとは縁もゆかりもない土地 ...

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茄子と海老の塩炒め

2023/11/4  

なんで留守番をすることになったのか──詳しい経緯は覚えていません。 ただその日、小学生だった僕は叔母の家で留守番をしていました。 叔父は仕事、叔母は買い物か何かで出かけていて従兄妹たちも不在。 誰もい ...

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豚バラ肉とキャベツの焼き肉梅風味

2023/10/22  

つい昨日のことのように思えるのに──というフレーズで始まる語りの内容はだいたい何十年も前の昔話と相場が決まっています。 年を取るほど1年が経つのが速く感じられるとよく言われますがそれは年を取って忘れっ ...

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豚バラとにらのオイスターソース炒め

2023/10/18  

SEの仕事というとなんかインテリジェンスっぽい気がする──なんて幻想を抱いている方が世の中には一定数いるんじゃないかと感じることがしばしばあります。 けどね、はっきり言ってそれは勘違いです。 いや断言 ...

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オレンジチキン

2023/10/11  

中華料理はいわずとしれた中国の伝統料理ですが、21世紀の今ではそればかりが中華料理とは言えないみたい。 世界のあちこちに移民して行った中国人はその国、その土地の料理文化を吸収して地元の人に愛される料理 ...

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あんかけ焼き肉

2023/10/7  

昨今の諸物価高騰の煽りを喰らってか回転ずしチェーンがウリだった「1皿100円」を離脱してあちこちで値上げし始めたなんてニュースを聞きます。 結果、そこそこ食べると1人2000円くらいかかっちゃったなん ...

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冬瓜の中華スープ煮

2023/9/11  

ミステリー小説を書く上で作者が一番頭を悩ませるのは奇抜なトリックの考案などではなくこれじゃないかなと思う時があります。 『どうやって読者に犯人を当てられないようにするか』 なんかメタな発言っぽく聞こえ ...

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揚げ春巻き

2023/8/27  

僕が愛用している買い物メモ用のアプリはシンプルなメモ帳機能のみ実装したもの。 余計な機能を持たない分、使い勝手が良くて重宝しています。 そのアプリの数少ない機能にメモを複数ページに分けられる機能があり ...

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大根の中国風炒め煮

2023/8/19  

以前、馴染みの居酒屋で?んでいたら仕事の携帯が鳴りだしたことがありました。 いつもならご主人に断って一旦店の外に出るのですが、その夜は客が僕一人。 面倒だったのでそのまま電話に出ました。 用件はちょっ ...

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